Ciència a la Cuina

Fa temps ja vaig presentar el meu experiment de la cocció d’un ou ferrat de color verd i una llimonada vermella formant part del projecte de Recerca en acció Ciència a la cuina. Des de llavors altres investigadors de la UdG han anat fent el seu experiment a la cuina de casa davant de les càmeres de Recerca en acció i aquí en tenim la col·lecció. Des de la preparació d’una tinta invisible per escriure missatges secrets fins a la simulació a petita escala d’una erupció volcànica tot passant per la preparació de mató a partir de la llet…

ciencia

Quatre dels experiments presentats els hem dut  a terme  membres de la Càtedra de Cultura Científica i Comunicació Digital (C4D) de la UdG, i els tenim penjats al nostre canal del Youtube. Aquí els tenim:

c4d

Cuinem un ou ferrat verd i una llimonada vermella per preparar un sopar ben científic!


Fem de detectius dominant la tècnica de la cromatografia!


Provoquem un guèiser ben dolç gràcies al sidral!


Tornem a parlar d’aquest projecte de divulgació científica ja que, precisament ara mateix, al portal de Televisió de Catalunya 3cat24.cat, presenten el projecte Ciència a la cuina i animen a tota la població catalana a gravar experiments a les seves cuines i presentar-los en aquest portal, animem-nos a participar!

3cat

El projecte ciència a la cuina forma part de la Nit de la Recerca 09 que, a casa nostra, tindrà lloc a la casa de la Cultura de Girona el proper 25 de setembre. Us hi esperem!

rn09 petit

5 thoughts on “Ciència a la Cuina

  1. Pep Anton: En Rafel i jo ens ho hem passat molt bé veient les teves habilitats culinàries i observant els miracles de la química. També hem pogut viatjar a EScòcia,.Molts records!!!

  2. Retroenllaç: Fira de la Ciència per a Petits Grans Científics 2010 « Pepquímic

  3. Retroenllaç: Ciència a la Fresca. Ciència i Escoltisme. « Pepquímic

  4. Retroenllaç: Nit de la Recerca 2010, t’hi esperem! « Pepquímic

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s