Química a “Temps de Flors” de Girona

Avui, la ciutat de Girona donarà inici a la 56a edició de l’Exposició de Flors; Girona Temps de Flors.

D’aquesta manera, un any més, els carrers, carrerons, patis, jardins i monuments del Barri Vell viuran un excepcional esclat floral entre les esplèndides pedres del ric patrimoni monumental de la ciutat.

Enguany, per a celebrar l’Any Internacional de la Química, des del departament de Química i la Càtedra de Cultura Científica i Comunicació Digital de la Universitat de Girona us oferim una proposta que enllaça la Química amb l’art floral. Es tracta del laboratori de les olors.

Al TN Comarques d’ahir divendres, entre 5:32 i 7:10, podeu veure la proposta de química a l’exposició de flors.

Tal i com hem escrit al programa:

L’any 2011 ha estat proclamat oficialment Any Internacional de la Química (AIQ11). Un dels objectius que té l’Any Internacional és conscienciar la població de les contribucions que fa la química al benestar de la humanitat. Des del Departament de Química de la Universitat de Girona, ja fa temps que es porten a terme tota una sèrie d’activitats per tal de fer canviar la imatge negativa que tot sovint acompanya a la química. Aprofitant l’avinentesa de la commemoració, i tenint en cap l’objectiu de mostrar la química com La Nostra Vida i El Nostre Futur, s’han dissenyat una exposició i tallers que s’emmarcaran dins de l’exposició Girona Temps de Flors. Aquest taller s’anomena El Laboratori de les Olors, i té com a objectiu principal transmetre la presència de la química a través de les plantes i flors, ja sigui per la seva olor, color o les seves propietats medicinals. Per a portar-los a terme s’utilitzaran models moleculars, de forma que es pugui veure i tocar la diferència, a nivell químic, de les diferents olors. Aquest taller tindrà lloc tres vegades diferents durant tota l’exposició, una d’elles atenent a un grup de invidents.

Horari El Laboratori de les Olors:

Dilluns 9 i dimecres 11 de maig de 5 a 6 de la tarda

Dissabte 7 de maig (coincidint amb el taller La Forma de les Olors).

D’aquesta manera al pati del Rectorat de la UdG podreu gaudir de l’exposició floral que acompanyarà uns immensos models moleculars (de 2 m d’alçada) que ens mostraran la importància de la química en les olors. Concretament veurem, tocarem i flairarem la importància de l’estereoisomeria en la molècula de llimonè (on un dels enantiòmers produeix la olor de llimona i l’altre la de la taronja).

Fotografia del muntatge de les 2 grans molècules al pati del Rectorat de la UdG. Foto, Marta Soler.

Al laboratori de les olors també veureu un alambí en funcionament, un procés de destil·lació per arrossegament de vapor, per tal d’obtenir olis essencials.

Podeu descarregar-vos les guies que hem preparat, pel que fa al taller de l’obtenció d’olis essencials i al de l’estereoisomeria, en pdf:

Anuncis

2 pensaments sobre “Química a “Temps de Flors” de Girona

    • Ei Joan,
      doncs hi has estat abans que jo. Físicament encara no hi he pogut estar; ho faré demà.

      Això mateix, es tracta de 2 enantiòmers, és a dir, 2 molècules amb els mateixos àtoms i grups funcionals però amb diferent orientació en l’espai, de manera que són la imatge especular l’una respecte l’altra. Aquests tipus de molècules són interessants ja que tenen les mateixes propietats químiques i físiques, excepte la rotació de la llum polaritzada i la diferent possible interacció amb receptors del nostre organisme, fet que provoca, en el cas del nostre llimonè, que sentim l’olor de llimona en un cas o de taronja en l’altre.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s