Experiments de ciència recreativa al curs d’estiu “Química a l’Abast”

Publicat el 30 Juny 2011 per Pep Anton Vieta

Aquesta tarda he estat al curs d’estiu Química a l’Abast, destinat als professors i professores de física i química a secundària i organitzat per la Càtedra de Cultura Científica i Comunicació Digital (C4D) de la UdG, sota la coordinació de la Mireia Güell.

En total, una vintena de professors han assistit al curs que demà acaba.

Abans d’ahir vaig tenir el gust de participar al curs fent una xerrada sobre la “química 2.0”. I avui n’he fet una altra sobre l’ús dels experiments de química recreativa a l’aula com a recurs per a la docència en física i química a secundària. Tots ells han estat experiments que podem fer amb material quotidià al gran laboratori de casa, la cuina.

D’aquesta manera, avui hem dut a terme experiments basats en processos físics, com la implosió d’una llauna de cola (canvis de pressió per canvis de fase de l’aigua), i d’altres de químics, com la cocció d’un ou ferrat de color verd (química àcid-base).

Tot plegat, experiments amb l’objectiu de captar l’atenció dels estudiants de secundària, presentant-los una química i una física més atractives, divertides i interessants. Al darrere ja hi posarem les fórmules, els teoremes i els problemes…

Ciència recreativa al Campus PreBat

Publicat el 29 Juny 2011 per Pep Anton Vieta

Respon

Aquest matí he estat al Campus de Recerca PreBat (Pre Batxillerat) de la UdG. Aquesta setmana s’està duent a terme la primera edició d’aquest Campus de Recerca a nivell d’estudiants que el setembre vinent començaran el Batxillerat. Precisament, la setmana que ve donarem inici al 4t Campus de Recerca de la UdG (amb 60 estudiants que han cursat 1r curs de Batxillerat).

Als 12 estudiants del Campus PreBat els he ofert una sessió entre 1 horeta-80 minuts sobre ciència recreativa a la cuina. La sessió no ha consistit en una classe magistral, sinó en una interacció entre els estudiants i jo mateix (a l’estil 2.0).

El meu objectiu principal era mostrar que es poden explicar conceptes físics i químics mitjançant experiments de física i química recreatives. D’aquesta manera ens hem centrat en processos que tenen lloc a la cuina.

Qui té una cuina… té un laboratori!

La ciència és… un joc d’ous!

Amb les expressions anteriors, entre d’altres, hem introduït la sessió. Hem començat amb experiments recreatius utilitzant ous.

Des de la química de la desnaturalització de les proteïnes al fer un ou ferrat, a la física dels processos de canvis de pressió (com els que tenen lloc a l’atmosfera i són estudiats per la meteorologia). Tot plegat amb experiments divertits, sorprenents, senzills de fer a la cuina de cada, amb un toc d’humor i amb la participació activa dels estudiants.

Avui, per primera vegada, he posat en pràctica una nova paradoxa del món macroscòpic per tal d’explicar un concepte de la mecànica quàntica, el qual se m’ha acudit aquest matí conduint, al sentir una melodia per la ràdio. Es tracta del concepte de la superposició d’estats, pel qual Schrödinger va proposar l’experiment mental del famós gat tancat a la caixa amb el seu botxí que el durà/no el durà (50%/50%) a la mort. El que he fet és mostrar un ou dur i un ou fresc de costat. Fins que no els hem trencat, aquests dos ous eren (cadascun) dur i fresc a la vegada (cadascun d’ells havia estat bullit i no bullit per mi unes hores enrere). Al trencar els ous hem trencat també la superposició d’estats observant l’ou fresc o dur.

Per seguir el dia a dia del Campus PreBat, hashtag #prebat11 al twitter i totes les imatges publicades en directe a http://udg4u.posterous.com/.

Corpus blanenc amb molta Química, el ressò (Espai Terra i l’IEC)

Publicat el 28 Juny 2011 per Pep Anton Vieta

Respon

Ahir presentava les estores que Diumenge de Corpus vàrem fer a Blanes, totes elles dedicades a l’Any Internacional de la Química. Ahir mateix (27/06/11) vaig enviar una de les fotografies al programa Espai Terra de TVC, dirigit i presentat pel meteoròleg Tomàs Molina (gravació del programa d’ahir). Es tracta d’un programa de divulgació de la ciència ambiental (geologia, meteorologia, ecologia,…); per tant vaig trobar molt oportú que es mostrés una imatge que casa perfectament la Química amb aquestes ciències ambientals. Simbologia química construïda amb pètals de clavell, gespa segada, closca de pinyó, fulles de falguera i cua de cavall… Química i natura a les estores de Corpus 2011 a Blanes!

Per altra banda, avui, al bloc de la Societat Catalana de Química (filial de l’Institut d’Estudis Catalans) s’ha publicat una referència a les estores de Corpus de Blanes, amb una imatge i un enllaç a l’entrada que vaig fer ahir aquí mateix i al bloc CatQuímica.

Seguim endavant amb la difusió de l’Any Internacional de la Química!

Corpus Químic a Blanes. Estores dedicades a l’Any Internacional de la Química

Publicat el 27 Juny 2011 per Pep Anton Vieta

Tal i com vàrem anunciar, ahir, diumenge de Corpus, a la vila de Blanes vàrem dedicar les estores florals a l’Any Internacional de la Química (AIQ2011).

Després de molts dies de feina (disseny de les estores, anar a buscar flors, marcar el terra dels carrers desfullar i, finalment, la construcció de les estores, ahir diumenge) el resultat va ésser molt i molt positiu. D’aquesta manera, el barri de Raval de Blanes (que, precisament dissabte que ve celebra l’enramada) va voler retre homenatge a la Química amb les estores de Corpus d’enguany. Així els carrers de Raval, Filadors Papus, la Plaça de l’Església i la Plaça de Mossèn Joan Quer es varen engalanar amb flors i altres materials naturals formant motius químics. Models atòmics, molècules, material de laboratori o l’estructura de l’ADN varen lluir tota la tarda en aquests carrers del centre de la vila, fins que a quarts de 9 del vespre la processó de Corpus (amb la custòdia sota tàlem i els nois i noies que enguany han fet la Primers Comunió) les va trepitjar.

Aquí tenim un resum de les fotos, des de diaabte que vàrem marcar els carrers fins a la processó de diumenge.

– Dissabte 25, prèvia a Diumenge de Corpus.

Marcant el terra a la palça de Mn Quer. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 25/06/11.

Desfullant al carrer de Raval. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 25/06/11.

– Diumenge de Corpus. Construcció de les diferents estores.

Carrer de Raval.

Carrer de Raval. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Carrer de Raval a mitja tarda. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Models moleculars al carrer de Raval (xiprer, clavell i capoll de clavell pels àtoms, tija de clavell pels enllaços; sobre fons de floc emmarcat amb gespa). Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Material de laboratori al Carrer de Raval (serradura tenyida i clavell sobre fons de gespa emmarcat per pinyó). Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Molècula d’aigua al Carrer de Raval (clavell blanc pels H, xiprer per l’O i tija de clavell pels enllaços; sobre fons de floc). Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Model atòmic al Carrer de Raval (clavell de colors per les òrbites dels electrons, capoll de clavell i podrit pel nucli; sobre fons de cua de cavall). Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Material de laboratori al carrer de Raval (serradura tenyida i clavell blanc sobre fons de falguera emmarcada amb pinyó). Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Plaça de l’Església

Anell aromàtic substituit a la Plaça de l’església. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Carrer dels Papus

Estructura de doble hèlix de l’ADN al carrer dels Papus. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Carrer de Filadors.

Elements químics al carrer de Filadors. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Plaça de Mn Quer.

Construint un cromozoma amb clavell blanc a la Plaça de Mn Quer. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Construcció del logo de l’AIQ2011 a la Plaça de Mn Quer. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Jo mateix construint el logo de l’AIQ2011 a la Plaça de Mn Quer. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Construcció de l’estructura de l’ADN a la Plaça de Mn Quer. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Logo de l’AIQ2011 i ADN a la Plaça de Mn Quer. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

ADN, cromozomes i logo de l’AIQ2011 a la Plaça de Mn Quer. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

ADN, cromozomes i logo de l’AIQ2011 a la Plaça de Mn Quer. Parròquia Santa Maria de fons. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

ADN, cromozomes i logo de l’AIQ2011 a la Plaça de Mn Quer. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

ADN, cromozomes i logo de l’AIQ2011 a la Plaça de Mn Quer. Parròquia Santa Maria de fons. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Detall de l’ADN a la Plaça de Mn Quer (serradures tenyides sobre bruc garbellat). Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

I a quarts de 9 del vespre va arribar el moment de la processó de Corpus. Els nois i noies que enguany han fet la Primera Comunió a Blanes i la banda d’ “Els Padres” van acompanyar al tàlem que cobria Mn Enric presentant la custòdia.

Processó de Corpus passant pel carrer de Filadors. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Processó de Corpus passant per la Plaça de Mn Quer. Corpus Químic a Blanes, AIQ2011, 26/06/11.

Després de viure l’emoció dels dies de preparació i de, l’encara més emocionant, diumenge de Corpus (veient la reacció de blanencs i blanenques al trobar-se amb motius químics a les estores), em va agradar molt la homilia de Mn Enric a les escales de la Parròquia. La vaig trobar molt positiva per a la imatge de la química; realment l’Enric va fer una molt bona divulgació de la química amb poques paraules i davant de persones que hi estan molt allunyades. El rector va fer referència a “la bona química”, la bona química que hi ha d’haver entre persones i a la reacció química com a un procés per unir forces (individus independents poden reaccionar per formar un ens més fort; cooperar per treballar en equip). El mossèn va entonar repetides vegades un lema que vaig trobar molt indicat: “Tots som química”!

Per acabar només em queda tornar a llençar als 4 vents, “visca la química!” i, sempre, “visca Blanes!”.

Demà viurem molta Química al Corpus de Blanes

Publicat el 25 Juny 2011 per Pep Anton Vieta

Respon

Tal i com vàrem anunciar i assajar a la Trobada de Catifaires de Catalunya 2011, dema, Diumenge de Corpus, els carrers de Blanes s’ompliran de Química!

Els Catifaires de Blanes ja ho tenim tot a punt per fer el nostre homenatge a l’Any Internacional de la Química (AIQ2011). Demà, Diumenge de Corpus, les estores florals que anualment envolten la Parròquia Santa Maria de Blanes (Raval, Filadors, Papus, Plaça de l’Església i Plaça Mn. Quer) seran dedicades a la Química. D’aquesta manera, diverses molècules, models atòmics, estructures d’ADN,… seran presents als carrers de nostra vila per on, al vespre, passarà la processó de Corpus Christi.

Aquest matí hem anat a buscar gespa a Riudarenes i aquesta tarda la dedicarem a desfullar clavells, falgueres, … marcar els carrers amb guix… I demà a partir de les 7 del matí a posar flor! Esteu tots convidats a venir a ajudar, un parell de mans sempre són benvingudes!

Més info a:

Ossa Major a l’APOD de Sant Joan

Publicat el 24 Juny 2011 per Pep Anton Vieta

Respon

L’APOD d’avui, Sant Joan, diada festiva a casa nostra, està dedicada a la constel·lació de l’Ossa Major (el Carro Gran).

M’ha agradat ja que, a més a més de tractar-se d’una bonica fotografia on es poden apreciar molts detalls, al situar el cursor sobre la imatge apareixen les estrelles (i altres objectes, com la curiosa nebulosa del mussol; M97).

Revetlla de Sant Joan 2011, una nit amb molta Química

Publicat el 23 Juny 2011 per Pep Anton Vieta

Respon

S’acosta una de les nits més curtes i màgiques de l’any. Tot just fa un parell de jorns que hem viscut el solstici d’estiu i ens arriba la Nit de Sant Joan. La revetlla que tant esperen grans i petits.

Aquesta nit tots els catalans i catalanes celebrarem la revetlla de Sant Joan encenent fogueres, brandant bengales i llençant petards. Bombetes pels més menuts, coets pels amants de l’astronomia, masclets pels sorollosos, fonts de colors pels més romàntics, traques pels més agosarats… tot plegat, molta Química!

Com a prèvia a aquesta nit tan màgica i amb tanta química, presento el vídeo de d’un experiment força perillós. ja fa dies (un parell de mesos) que el vam gravar a l’exterior de la Facultat de Ciències de la UdG (ja veia que no es podia fer al laboratori, però tampoc esperava que sortís tan fort). Haig de donar les gràcies públiques a la Cristina, química orgànica que es va “jugar la pell” per fer de càmera de l’experiment. Sort que es tractava d’un “primer assaig” amb poca quantitat (realment la quantitat de reactius va ésser petita, però no hi va haver cap repetició de l’experiment augmentat la massa de reactius, en vàrem tenir prou.. i de sobres!).

Es tacta de la reacció entre fòsfor vermell i clorat de potassi (1:1) iniciada per pressió.

Sisplau, no ho proveu a casa!

Molt bona revetlla de Sant Joan!! Molta química i, sobretot, precaució!

Nanoputians i parents llunyans

Publicat el 22 Juny 2011 per Pep Anton Vieta

Respon

Sempre m’han cridat l’ateció els nanoputians, les molècules orgàniques amb estructura humana que aparegueren el 2003, després d’un article de James M. Tour a la JOC, el qual va sintetitzar aquests humanoides a escala molecular (J. Org. Chem., 2003, 68 (23), pp 8750–8766).

Síntesi de la part superior del cos del nanoputià. De l’article de 2003 (J. Org. Chem., 2003, 68 (23), pp 8750–8766).

Tants caps, tants barrets…

Diferents caps pel nanoputià. De l’article de 2003 (J. Org. Chem., 2003, 68 (23), pp 8750–8766).

Ara recordo els nanoputians perquè avui m’ho he passat molt bé descobrint noves estructures químiques (molècules de possible existència) en formes humanes i animals al chemistry blog. Pel que llegeixo es tracta de propostes d’estudiants de química nord-americans per celebrar la setmana de la nanotecnologia.

Aquí en tenim algunes: