Dissabte 10/12 vine a l’Itinerari Científic per Blanes!

Aquest proper dissabte, 10 de desembre, dins el marc del projecte de la Universitat de Girona “Ciutats de Ciència” tindrà lloc l’Itinerari científic

MOLTA CIÈNCIA ARRAN DE MAR. Itinerari científic per la vila de Blanes

blanes science cities 2016 (1-.png

Al llarg del quilòmetre i mig que separa Sa Palomera, pòrtic de la Costa Brava, del moll farem ruta tot aturant-nos en els punts més emblemàtics del passeig de mar de Blanes per descobrir la ciència que amaguen. De la física a la química, sense deixar de banda la biologia i la geologia. Gràcies al nostre patrimoni natural, històric i cultural, a les curiositats científiques, petits experiments i alguna sorpresa ens adonarem que la nostra vila i les nostres vides estan envoltades de molta ciència.

dades itinerari blanes.png

fb.png

Apunta’t a l’esdeveniment a de Facebook:

https://www.facebook.com/events/1313825811971955/1324736877547515/?notif_t=like&notif_id=1481056024871047

udg-logo-2016

ciutats

Dels últims elements de la Taula Periòdica a Júpiter, passant pel BRèxit. Ciència de Festa Major al RECVLL de Blanes

sAvui a Blanes encetem la Festa Major de Santa Anna i surt publicat el número 2069 del RECVLL. Una edició especial, festiva, on hi parlo de les darreres noves científiques. Presento el Nh, el Mc, el Ts i l’Og, els nous elements que col·loquem a la Taula Periòdica, viatgem fins a Júpiter amb la sonda Juno i arrufem les celles pensant en les implicacions del BRèxit per la ciència.

Bona ciència i millor Festa Major!

recvll santa anna 2016

recvll juliol 2016 des del laboratori

Descarrega’t l’escrit en pdf

-Totes les entrades amb els articles publicats a Des del Laboratori del RECVLL a:

https://pepquimic.wordpress.com/category/des-del-laboratori-recvll/

Article sobre l’Any internacional de la Llum publicat al RECVLL de Blanes

RECVLL_logo

El primer número de la gairebé centenària revista RECVLL de Blanes em publica un article sobre l’Any Internacional de la Llum. Espero que sigui del vostre interès i que tots plegats tinguem un 2015 d’allò més lluminós.

recvll_gener 2015

Descarrega’t l’escrit en pdf.

-Totes les entrades amb els articles publicats a Des del Laboratori del RECVLL a:

https://pepquimic.wordpress.com/category/des-del-laboratori-recvll/

Entrevista a la investigadora blanenca Jordina Rincon Torroella

El present mes de gener el número de La Marina de Blanes publica l’entrevista que el passat estiu vaig fer a la investigadora blanenca i amiga Jordina Rincon Torroella. La Jordina ara es troba a la Universitat Johns Hopkins de Baltimore, Estats Units, fent recerca al voltant de neuro-oncologia. Aquí la tenim:

lamarina-gener2015

la marina - gener 2015

Descarrega’t l’entrevista en pdf

-Totes les entrevistes a científics que m’han publicat a revistes a:

https://pepquimic.wordpress.com/category/entrevista/

Entrevista a la investigadora blanenca Teresa Adell publicada a la revista Celobert de Blanes

El número de desembre de la revista blanenca Celobert publica l’entrevista que, amb molt de goig, vaig poder fer a la investigadora blanenca Teresa Adell Creixell.

Teresa Adell és doctora per la Universitat de Barcelona i actualment fa recerca al voltant de la medicina regenerativa. Per saber-ne més recomano la lectura de l’entrvista i, sobretot, de l’article divulgatiu que ella mateixa ens regala.

entrevista dra teresa adell celobert

Descarrega’t l’escrit en pdf.

-Totes les entrevistes a científics que m’han publicat a revistes a:

https://pepquimic.wordpress.com/category/entrevista/

Innovació científica a Blanes. “Xamaleón”, el gelat que canvia de color a les teves mans

Ha estat humit i més aviat fresc. Fins i tot hi ha qui diu que recordarem el 2014 com “l’any sense estiu”. O potser serà l’any amb l’estiu-tardor i la tardor-estiu? Això s’haurà de veure…

Independentment de la curiosa meteo que haguem pogut tenir (s’han batut rècords a nivell de segle, tot sigui dit) avui molts tanquem la temporada, si bé l’inici de curs clàssic -per tradició escolar- el tenim fixat al 15 de setembre. Tornar a la feina, tornar a l’escola, amb els records de l’estiu… i un dels meus és ben especial. Arribo a la universitat amb la magnífica experiència d’haver conegut a Manuel Linares, físic per la Universitat de Barcelona, professor de ciència a secundària i gelater. Sí, sí, gelater.

La història començà a finals de juliol. Tancant el curs a la Universitat de Girona, mentre a Blanes estàvem de Festa Major de Santa Anna, vaig començar a rebre imputs sobre una cosa curiosa que passava a la nostra vila. “La nova gelateria té un gelat que canvia de color! Hi has d’anar!” em va dir una amiga en ple concert de la Salseta del Poble Sec. El xivarri que hi havia a la plaça dels Dies Feiners em va fer dubtar de si havia entès bé el que acabava de sentir. Passats un parell de dies a un dels despatxos de química física de la UdG un parell d’investigadors, sorpresos, em passen l’enllaç a un article divulgatiu que acabaven de llegir tot reptant-me: “Mira, mira, al teu poble! Un gelat que canvia de color? Va, investiga!”. I bé, això és el que vaig fer.

tuit xamaleonEl Facebook, com a bona font de recerca si per a trobar coneguts en comú amb una persona, em va acostar a l’objectiu i gràcies a la Laura vaig anar a parar cara a cara amb en Manuel, un innovador i emprenedor amb majúscules. El físic nascut a Calella, on té el seu obrador, ha aconseguit fusionar les seves passions; la seva formació i la seva afició. Ciència i gastronomia. Del laboratori a l’obrador de gelats i canviant la bata pel davantal.

Amb un Xamaleón a la mà, tot gaudint-ne, vam fer petar la xerrada. El tret característic del gelat és que canvia de color, virant d’un morat a un rosa intens a mida que el vas menjant. Fruit de processos “naturals”, és a dir, sembla que el gelat no incorpora més que extractes de fruites. Aquest és el resultat d’una interessant recerca. A més a més, és ben bo. Podríem catalogar-lo com a gust tutti-frutti. Aquest factor, tal i com em va confessar el mateix Linares, va ser complicat d’aconseguir. Als primers assajos el gelat canviava de color, però el seu gust no era gens atractiu.

I bé, les hipòtesis… De seguida de saber la notícia i a l’anar veient de què anava l’assumpte vaig pensar en les antocianines, presents en la coll llombarda i altres verdures i fruites, que viren de color amb el canvi de pH. Les primeres fotos que vaig veure i, fins i tot un vídeo, reforçaven les meves sospites, ja que aquest gelat virava de morat a violat a mida que disminuïa el pH (la saliva és lleugerament àcida). Ara bé, parlant amb Linares vaig veure que no era tan trivial, si bé no anava pas malencaminat. El fet és que en Manuel Manuel es troba en plena fase de patentar el gelat, de manera que, evidentment, no pot parlar clar i català sobre la ciència que hi ha al darrere. De manera que tinc ganes de tornar-hi a parlar d’aquí uns mesos, quan la fórmula secreta ja pugui ser desvetllada.

Amb Manuel Linares a la gelateria del carrer Raval de Blanes.

Amb Manuel Linares a la gelateria del carrer Raval de Blanes.

Ara que, a 20 dies d’encetar-la, sembla que podrem tenir una tardor-estiu, després d’aquest estiu-tardor, us animo a passar la calor amb el gelat Xamaleón.

Gaudim de la ciència estiuenca a Blanes! 🙂

Referències i més info:

Entrevista al Professor i Divulgador Anton Aubanell

Aquest mes de juny la revista la revista blanenca La Marina publica una entrevista que he fet a Anton Aubanell. El conegut professor i divulgador de les matemàtiques s’acaba de jubilar però segueix amb més forces que mai per a seguir divulgant les matemàtiques i encomanant la passió per aquesta “formidable creació del geni humà”, com ell les anomena.

la marina juny

anton

Descarrega’t l’entrevista en pdf.

Recomano llegir la seva “Carta a un professor novell” (i no només als qui es dediquen a l’ensenyament, pels qui és de lectura obligada) la qual va llegir a la seva darrera classe a la Universitat de Barcelona i tenim gravada en el següent vídeo.

Moltes gràcies per tot el que ens ensenyes, Anton!

-Totes les entrevistes a científics que m’han publicat a revistes a:

https://pepquimic.wordpress.com/category/entrevista/

Referències i més info:

Sant Jordi i Salvador Macip, científic lletraferit

Demà és Sant Jordi i a les parades dels passejos i rambles trobarem múltiples propostes de divulgació científica.

Entre els científics catalans que publiquen nous llibres divulgatius trobem al blanenc Salvador Macip. Enguany amb doble proposta; per una banda Jugar a ser Déus. els dilemes morals de la ciència i per altra banda Macip s’estrena (Salvador, si m’equivoco ja em corregiràs) com a editor, al costat de Jordi de Manuel amb Científics Lletraferits.

Precisament al darrer número de la revista blanenca La Marina es publica una entrevista que vaig fer a en Salvador a distància (des de la nostra Blanes natal a la seva Leicester actual).

Ep! Per cert; en Salvador Macip demà correrà per Barcelona amb motiu de la nostra Diada de Sant Jordi. Si teniu sort i paciència amb les cues us dedicarà els seus llibres 😉

lamarina

macip_marina

Descarrega’t l’entrevista en pdf.

Online a http://www.iquiosc.cat/visor/edicio/765#

-Totes les entrevistes a científics que m’han publicat a revistes a:

https://pepquimic.wordpress.com/category/entrevista/